Receitas

10 options de collation à faible teneur en glucides

Lorsqu'ils suivent un régime faible en glucides, de nombreuses personnes s'inquiètent des aliments autorisés et des recettes à préparer. Elles peuvent sembler être un défi au début, principalement parce que la plupart des aliments que nous achetons prêts à l'épicerie contiennent des glucides tels que des biscuits.pains, pâtes.

À ces moments-là, l'idéal est d'investir un peu de temps dans la cuisine et de préparer des collations à faible teneur en glucides à la maison pour manger sans souci. Parmi les repas principaux, vous pouvez consommer l’une de ces collations à faible teneur en glucides que nous séparons ci-dessous. Tous sont faciles à préparer et sans glucides!

En plus des recettes ci-dessous, vous pouvez choisir de consommer les aliments suivants comme collation:

  • Chips de noix de coco sèches;
  • Fromage jaune faiblement transformé en cubes;
  • Mélange de graines oléagineuses telles que noix, amandes, noisettes, noix de macadamia;
  • Œufs à la coque cuits;Olives
  • ;
  • Yaourt naturel intégral avec des fruits à faible teneur en glucides;
  • Fruits à faible teneur en glucides tels qu'avocat, citron, fraise, kiwi, fruit de la passion, acérola, prune, fruits rouges;Chips
  • Provolone;Tomates cerises assaisonnées
  • ;
  • Graines de citrouille.

1. Recette pour craquelins à faible teneur en glucides

Ingrédients:

  • 1 oeuf;
  • 2 tasses de farine de noix de cajou hachée;Origan
  • au goût;Poivre
  • au goût;
  • Fleur de sel au goût.

Mode de préparation:

Préchauffez le four pendant 15 min à 200 ºC.Mélanger tous les ingrédients au point de rouler. Mettez la pâte dans un film plastique et ouvrez bien la pâte à l'aide d'un rouleau. Transférer ensuite sur un papier beurré et mettre dans un plat à gratin. Cuire au four pendant 5 minutes, couper en tranches et remettre au four jusqu'à ce que doré.Attends cool. Servez!

2. Recette de muffins aux légumes à faible teneur en glucides

Ingrédients:

  • 3 œufs;
  • 50g de parmesan râpé;
  • 6 cuillères à soupe de fromage cottage;
  • 100g de courgettes en lanières;
  • 100g de carottes en lanières;Thon
  • pour le rembourrage;Basilic
  • au goût;Sel
  • au goût;Poivre noir
  • au goût.

Comment préparer:

Allumez le four à 200 ° C pendant 15 minutes. Disposez les légumes en forme de petit gâteau en spirale. Puis placez le thon au centre et mettez de côté.Battez les oeufs et le caillé jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite les assaisonnements, le fromage et mélangez bien. Verser cette crème sur la garniture dans les moules et cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

3. Recette pour la foccacia à faible teneur en glucides

Ingrédients:

  • 4 œufs;
  • 50g de parmesan râpé;
  • 100 ml de lait de coco;
  • 200g de farine de noix de cajou;
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique;Paprika sucré
  • au goût;
  • romarin au goût;
  • sel épais au goût.

Comment préparer:

Battez les œufs, le fromage et le lait de coco au mélangeur. Ajouter la farine de noix de cajou jusqu'à consistance plus homogène. Ajoutez le paprika et la levure et mélangez soigneusement. Verser dans une grande forme. L'épaisseur de la pâte sur la plaque de cuisson doit être mince. Saupoudrer le romarin et le gros sel au goût. Cuire légèrement au four moyen pendant 30 à 40 minutes. Couper en tranches et servir.

4. Recette de la barre de prestige faible en glucides

Ingrédients:

  • 2 tasses de noix de coco râpée;
  • 3/4 tasse d'huile de coco;Noix
  • au goût;
  • 50 g de chocolat amer 70%;Édulcorant culinaire
  • à votre goût.

Comment préparer:

Placez la noix de coco râpée et 1/2 tasse d'huile de noix de coco dans un robot et battez pendant 4 minutes. Versez le liquide dans les casseroles, mettez les noix hachées au congélateur. Mettez le chocolat dans le reste de l'huile de coco et passez au micro-ondes pendant 30 secondes. Mélangez et revenez encore 30 secondes. Attendez-vous à refroidir légèrement et versez sur la couche de noix de coco. Remettre au congélateur pendant 20 minutes. Servir hors de forme.

5. Recette de crêpes à faible teneur en glucides

Ingrédients:

  • 1 œuf moyen;
  • 1 cuillère à soupe de farine de cajou;
  • 1 cuillère à soupe de crème peu profonde;
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé.

Comment préparer:

Battez tout dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Cuire au four dans un poêlon graissé au four jusqu'à consistance ferme et brune. Puis tournez et laissez brunir de l'autre côté.Servir ensuite avec une salade fraîche!

6. Recette du smoothie à faible teneur en glucides

Ingrédients:

  • 150 ml de lait de coco;Jus
  • de 1 citron;
  • édulcorant au goût;
  • zeste de citron;
  • 50 ml de crème;
  • glace pilée à votre goût.

Méthode:

Battez tous les ingrédients dans le mélangeur sauf les râpes. Quand il est homogène, servir avec le zeste de citron.

7. Recette de crêpe à faible teneur en glucides

Ingrédients:

  • 4 cuillères à soupe de tapioca;
  • 1 1/2 tasse de mozzarella râpée;
  • 4 œufs;
  • 1 pincée de sel.

Comment préparer:

Placez les œufs dans un bol et battez bien jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter le tapioca et bien battre pendant une minute. Ajouter la mozzarella, le sel et bien battre. Cuire dans des moules en silicone. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir. Si vous voulez le farcir avec du jambon.

8. Recette pour quiche à faible teneur en glucides

Ingrédients:

  • 4 œufs;
  • 1 tasse de crème;
  • 400 g de poulet déchiqueté;
  • 150 g de bacon grillé;
  • 200 grammes de fromage râpé;Poivre noir
  • au goût;
  • thym au goût;Basilic
  • au goût;Poivre
  • au goût.

Comment préparer:

Mélanger les œufs, la crème sure, les fromages et les assaisonnements à l'aide d'un fouet. Ajouter le bacon et le poulet déchiqueté, mélanger à nouveau et verser dans un produit réfractaire. Ajouter le fromage crémeux sur le dessus. Cuire au four à 200 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Servez.

9. Recette pour pain à l'ail faible en glucides

Ingrédients:

  • 120 grammes de fromage à la crème ramolli;
  • 250 grammes de mozzarella râpée;
  • 3 œufs;
  • 1/2 tasse de crème;
  • 1/2 tasse de parmesan;
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail;Origan
  • au goût.

Comment se préparer:

Battez l'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Mélanger le fromage à la crème ramolli et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème sure, le parmesan et l'origan. Ajoutez ensuite la poudre d'ail et mélangez. Ajouter le fromage mozzarella progressivement et continuer à battre jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Placer le mélange dans des moules en silicone et cuire à 180 ° C jusqu'à ce qu'il soit bruni pendant 45 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

10. Recette du biscuit

à la noix de coco à faible teneur en glucides Ingrédients:

  • 200g de farine de noix de coco;
  • 200g de farine de châtaigne;
  • 3 œufs;
  • 200g beurre léger;
  • édulcorant en poudre au goût.

Méthode:

Mélanger les farines et les édulcorants dans un bol. Ajoutez l'œuf, puis ajoutez progressivement le beurre à une pâte plus facile à travailler, telle qu'une farine humide. Mettez la pâte et placez-la dans un plat à four graissé.Aplatir les biscuits et cuire au four 20 minutes à feu vif ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Attends cool et sers! Vous pouvez le conserver dans des pots fermés et en consommer dans les prochains jours.

Qu'avez-vous pensé de ces options de collations à faible teneur en glucides que nous avons séparées? Voulez-vous insérer dans votre alimentation pour en donner une variété?Commentaire ci-dessous!

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