Tipisks Uzturs

Kviešu vēdera diēta: kā tas darbojas, izvēlne un padomi

Ja pēdējo gadu laikā esat bijis labi apmācīts cilvēks, jūs, iespējams, esat dzirdējuši par diētu, kas nesatur lipekli, kas sola ātri izžūt ķermeni. Glutēns ir kviešu, miežu, auzu un rudzu sastāvā.

Bestsellers kopš amerikāņu kardiologa Viljama Deivisa grāmatas "Kviešu vēders" piedāvā pilnīgu kviešu atcelšanu no ēdienkartes, kā arī dažādus citus pārtikas produktus no diētas, īpaši ogļhidrātus.

Joprojām ekspertu diskusijas priekšmets, kviešu vēdera diēta ir plaši izplatīta plašsaziņas līdzekļos un pat saņēma iesauku "Dr Atkins Diet bez bekona" - tas ir tāpēc, ka tas arī attur no patēriņa.ogļhidrāti un "slikti" tauki, kas liecina par "labu" proteīnu un tauku uzņemšanu.

Un kā darbojas kviešu vēdera diēta? Vai tas ir tikai kviešu griešana no manas ēdienkartes un gatavs, vai es zaudēšu visas nevēlamās mārciņas? Kas ir izvēlne?

Tagad atbildēsim uz visiem jūsu jautājumiem! Sekojiet tālāk.

Kāpēc glutēns kļuva par diētas ļaunumu?

Vispirms sāksim, paskaidrojot, kas ir lipeklis un kāda ir tās ietekme uz ķermeni.

Glutēns ir olbaltumviela, kas atrodama kviešos un piešķir maizei vieglumu un maigumu( domājiet par maizes klaipu).Divi proteīni pulcējas, veidojot glutēnu: gliadin un glutenīnu.

Problēma, saskaņā ar William Davis, ir tāda, ka mūsu ķermenis nespēj absorbēt lipekli, kas var izraisīt virkni komplikāciju, tostarp vēdera uzpūšanos, gāzi un diskomforta sajūtu..Un gluži glutēns var izraisīt zarnu sienas iekaisumu, jo mūsu ķermenis kā iebrucējs redz glutēnu un sāk uzbrukt, tādējādi izraisot iekaisuma procesu. Laika gaitā šis iekaisums novērsīs barības vielu uzsūkšanos zarnu sienās, kas var izraisīt uztura trūkumu.

Un tiem, kas vēlas zaudēt svaru, iekaisums ir liels ienaidnieks, jo tas ietekmē hormonālo sistēmu( maisot ar apetīti) un var veicināt šķidruma aizturi.

Vēl viena nesenā teorija norāda, ka šodien kviešu klātbūtne kviešos ir atbildīga par apetītes palielināšanos. Tas darbotos uz smadzenēm, lai palielinātu badu, stimulējot palielinātu kaloriju patēriņu( grāmatas "Kviešu vēders" autors runā 440 vairāk kaloriju dienā!).

Mani senči ēda kviešus un nekādas problēmas. ..

Kvieši ir viena no senākajām un visvairāk izmantotajām mūsu civilizācijas labībām. Kviešu atliekas tika konstatētas neolīta perioda kapos, kas bija pieci līdz seši tūkstoši BC, un ēģiptieši jau 3000 gadus izmantoja kviešus, un to var uzskatīt par vienu no pirmajiem labākajiem graudaugiem, ko audzē cilvēks.

Problēma ir tā, ka kvieši, ko mēs šodien izmantojam, neatceras mūsu senču izmantotos kviešus. Mūsdienās visvairāk kultivētā šķirne ir pundurni, ko pētnieki pārveidoja 60. gados( lai palielinātu produktivitāti).

Šīs maiņas rezultātā lielveikalā mūsdienās atrodamie kvieši satur daudz vairāk lipekļa nekā oriģinālie kvieši( zinātnieki runā 10 reizes vairāk par lipekli).Turklāt, kā papildu sastāvdaļa, kvieši ir kļuvis par vienu no mūsu mūsdienu rietumu diētas galvenajiem pārtikas produktiem.

Kādi ir ieguvumi no kviešu likvidēšanas no mana diēta?

Saskaņā ar grāmatu Belly of Wheat, burtiski desmitiem veselības problēmu var novērst, izvedot kviešus no pārtikas. Faktiski grāmatas autors pat runā par dažu slimību uzlabošanos pēc glutēna izņemšanas no diētas.

Viens no lielākajiem kviešu vēdera diētas ieguvumiem ir:

  • Svara zudums
  • novēršana un kontrole diabēta
  • uzlabota noskaņojumu un pastiprināta uzmanība span
  • Palielināts enerģijas līmeni
  • dziļāku miegu
  • samazinājums locītavu sāpes
  • uzlabo zarnu funkcijas
  • izzušana skābes refluksa
  • samazināšanos saglabāšanu

šķidrumi Citas priekšrocības ietver zarnu vēža, Alcheimera slimības, šizofrēnijas, astmas un pat autisma profilaksi. Lai gan glutēns šobrīd ir daudz pētījumu, joprojām nav iespējams zinātniski pierādīt dažas no iepriekš minētajām priekšrocībām.

Starp blakusparādības šo diētu, mēs varam minēt zemo klātbūtni ogļhidrātu, kas var izraisīt vājuma pazīmes, galvassāpes un aizcietējums. Ir arī uztura trūkums risks, jo ir novērsti vairāki pārtikas vai tie ir ierobežotas summas Kviešu vēders uzturs( augļi, dārzeņi, kas satur cieti, labības, piemēram, rīsi).

Sakarā ar vairāku pārtikas produktu ierobežošanu daudzas barības vielas var nebūt jūsu ēdienreizē.Šādā situācijā ir ļoti svarīgi runāt ar savu ārstu, lai pārliecinātos, ka tiek uzņemtas visas nepieciešamās barības vielas vai pat veicat papildinājumu.

Kāda ir kviešu vēdera diētas izvēlne?

Ko jūs varat ēst, saskaņā ar kviešu Belly Diet ieteikumiem:

At-Will:

  • dārzeņus( izņemot kartupeļus, saldos un citi, kas ir bagāti ar cieti) un dārzeņi;
  • Sālīti sieri ar normālu tauku saturu( bez viegla siera vai pārstrādātiem sieriem);
  • Sasmalcināts linsēklis;
  • Daži augļi( zemeņu, kazenes, aveņu, melleņu, ābolu, apelsīnu).Izvairieties no ļoti saldiem augļiem, piemēram: papaija, banānu, ananāsu un mango);
  • Neapstrādāti kastaņi;
  • "Labi" tauki: olīveļļa, kokosriekstu eļļa, avokado eļļa;
  • Gaļa un olas;
  • Dabīgās garšvielas( pētersīļi, liellopi utt.).

daudz mazākā apjomā:

  • rīsi( balta vai brūna) - ne vairāk kā ½ tasi dienā
  • biezpiens
  • jogurtu, pienu un sviestu
  • tofu un miso
  • Chocolate 70-85% kakao
  • olīvas, marinēti gurķi, neapstrādātas sēklas unavokado

Dzēst:

  • kvieši un to atvasinājumi( maize, makaroni, kūkas utt)
  • auzas
  • kukurūzas cietes un kartupeļu cieti
  • medus, melase un tamlīdzīgi
  • Soft
  • konfektes
  • Fried
  • Alus
  • sojas proteīna
  • graudaugu bāri
  • augļu sula
  • Embedded( desas, Boloņa, bekons, uc)

Tomēr, tas ir viegli redzēt, ka jūs nevarat zaudēt svaru, ēdot riekstus, sieru un gaļu pēc vēlēšanās. Tā kā nav precīza daudzuma katrai pārtikai, šajā diētā ir veselais saprāts un porciju kontrole. Piemēram - rieksti var aizstāt graudaugu bārs un launags, bet ne ēst riekstus. .. 20 padomi

Starp Dr Davis padomus par kviešu vēders grāmata patērē karoti olīveļļas( vai kāducitu veselīgu tauku daudzumu) katrā ēdienreizē, līdz ķermenis kļūst pieradis pie kviešu atturēšanās sekām.

Vēl viens gals ir izņemt 50% kviešu pirmajā nedēļā un mēģināt to pilnībā noņemt pēc diētas pēc šīm pirmajām septiņām dienām.

pārtika "nesatur lipekli"( glutēnu), ir arī melnajā sarakstā kardiologs, jo viņš teica, bieži vienkārši apmainīt kviešus citiem zemu uzturvērtību( pievieno cukuru un taukus, piemēram, lai uzlabotu garšu).

Cons of Wheat vēders Diēta

Viens kritiku šī diēta ir tieši grūtības uzturēt jaudas, lai ierobežotu pasaulē tik dominē kviešu. Vēl varētu būt pret reakcijām, ka katrs organisms var stāvēt pirms kritums tik pēkšņi daudzumos ogļhidrātu( grāmata iesaka ēst 50 gramus ogļhidrātu dienā).

Tā kā diēta galvenokārt balstās uz olbaltumvielām un taukiem, kopā ar ierobežotu dārzeņu patēriņu, šķiedrvielu daudzums diētā ir samazinājies - tas var izraisīt aizcietējumus.

Kviešu vēdera diētas pirmajās dienās var parādīties šādi simptomi: slikta elpa, galvassāpes un pat slikts garastāvoklis, kā ķermeņa reakcija uz ogļhidrātu izņemšanu.Šie simptomi, iespējams, atvieglos ķermeņa pielāgošanos diētai( kas jāveic ar medicīnisko uzraudzību).

galīgie apsvērumi

Tāpat kā jebkuras diētas gadījumā, vislielākā kviešu vēdera uztura problēma ir iekļaut to savā ikdienas dzīvē pastāvīgi, pieņemot tās priekšrocības kā patiesos paradumus.Šajā gadījumā, kā jau teicām, ir ļoti grūti mūžīgi dzīvot bez lipekļa( izņemot gadījumus, kad indivīdiem ir celiakija, kas ir vēl viens stāsts) pasaulē, ko ieskauj kvieši.

Tas ir brokastu granola, pusdienu makaroni, pēcpusdienas uzkodu brūna maize, vakariņas picas. .. Viens no ieteikumiem ir, ja nevēlaties pilnībā sagriezt kviešus( lipekli) no diētas,(makaroni brūnajiem rīsiem, piemēram, picas picai ar ziedkāposti masu) un pamazām pamanāt, kā jūsu ķermenis reaģē.

Ja jūsu mērķis ir ātri zaudēt svaru, kviešu vēdera diēta var palīdzēt jums tik ilgi, kamēr tas tiek darīts medicīniskā uzraudzībā un atbilstoši izvēloties ēdienkarti( "vieglums" nav tieši brīva metode, lai jūs varētu ēst sieru unrieksti visu dienu).

Papildu norādes:

  • kviešu vēdera diēta Anaysis WebMD
  • kviešu uzlabošana: patiesība atklāta
  • Jautājumi un atbildes par GLUTEN

Vai esat kādreiz pazīstis grāmatu un kviešu vēdera diētu? Vai jūs piekrītat tās telpām? Un jūs domājat, ka es varētu sekot viņai ar visiem ierobežojumiem? Komentārs.

( 61 balsis, vidēji: 4,10 no 5)
Loading. ..