Dicas Para Emagrecer

5 veidi Steam - ieguvumi un padomi

Jūs, iespējams, jau dzirdējāt, ka konkrētais ēdiens ir vai var tikt tvaicēts. Metode ir novietot pārtiku virsū - nevis iekšpusē - verdošā ūdenī, kas atrodas pārklātā traukā vai traukā, ko sauc par pārtikas iztvaicētāju.

Piemēram, daži pārtikas produktu piemēri, kurus varam tvaicēt, ir dārzeņi, zaļas lapas, zivis un mīkstmieši, piemēram, mīdijas un gliemenes.

5 veidi, kā tvaicēt

1. Martas Stewart Steam gatavošanas padoms

Martha Stewart ir labi pazīstama televīzijas pārraide, uzņēmējdarbības veicēja un ASV grāmatu grāmatas autore. Viņa vietnē ir padoms par to, kā mēs varam tvaicēt.

Tas darbojas šādi: pagatavot tvaicētu pārtiku, ir jāpārliecinās, ka tie nav iegremdēti ūdenī. Ieteikums ir tāds, ka iekšā pot ar ūdeni, persona pievienos locīšanas podu vai ķīniešu bambusa tvaicētāju.

Tad orientācija ir panna vai tvaika nosūcējs, uzlej ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazinās uguns, lai tas vāra. Kopējais gatavošanas laiks mainās atkarībā no tvaicētā pārtikas.

Piemēram, lai gan pārtikas produktus, piemēram, spinātu, arugula un zirņiem veikt trīs minūtes, lai tvaicējot brokoļi un ziedkāposti ziedi un zaļās pupiņas vāra piecas līdz septiņas minūtes.

Burkāni, kartupeļi, skvošs un rāceņi var ilgt no 8 līdz 20 minūtēm, lai tvaicētu; Savukārt, kāpostam var būt vajadzīgas 10 minūtes, lai sagatavotos ar šo metodi.

PAPILDU IZSTRĀDĀJUMI
  • 4 tvaicēti brokoļi receptes - ieguvumi, kalorijas un padomi
  • 7 Saldie Ķirbju Receptes Gaisma
  • 15 Vieglās dārzeņu Omlete Receptes
  • 20 zaļās gaismas buljona receptes

2. Tvaika vārīšana

Pirmais solis, kas ir arī procesa galvenais uzdevums, ir sagriezt dārzeņus uz vienāda izmēra gabaliņiem. Tas viņiem ir gatavot diezgan daudz tādā pašā tempā un vienlaikus sagatavoties.

Jūs pat varat sajaukt dažādu veidu dārzeņus, taču dažiem ir brīdinājums Mīksts, kā tas ir ar brokoļiem, tie gatavo ātrāk nekā blīvi dārzeņi, piemēram, burkāni.

Bet tiem, kas vēlas vienlaikus gatavot visus dārzeņus, ir vērts to izlikt Pirms pagatavošanas pagaidiet vairāk un pagaidiet dažas minūtes, lai pievienotu tos, kas gatavo vairāk ātri.

Vēl viena iespēja ir sagriezt blīvo pārtiku nedaudz mazākos gabalos, lai viņi gatavotos ātrāk un sagatavotos vienlaikus ar citiem dārzeņiem.

Cita norāde, kas tiek uzskatīta par būtisku, ir nepieļaut, ka pārtika tiek pārtapta. Viltība, kas novērš to, ka tas notiek, ir apskatīt pulksteni vai iestatīt sānos hronometru vai modinātāju.

Uzgali sāk uzsvērt trīs minūtes pēc vārīšanas sākuma un laiku pa laikam regulāri pārbaudīt pārtiku, atkarībā no tā, cik ātri jūs uzzināsiet, ka tos gatavo.

Pat ir ierosinājums dārzeņus izņemt no iztvaicētāja groza, kad viņiem vēl ir mazs vidū - tiklīdz viņi sasniedz galdiņu, tie būs labi vārīti, bez melengas

Tagad, kad esam redzējuši šos svarīgos padomus, sekojiet soli pa solim norādījumiem par to, kā gatavot tvaicētos dārzeņus.

  1. Sagrieziet dārzeņus;
  2. Pievienojiet apmēram 30 ml ūdens katlā un ievietojiet tvaika grozu. Ūdens virsmai jābūt zem groziem, lai vajadzības gadījumā pievienotu vairāk ūdens;
  3. Ūdeni uzlej virs liela karstuma. Kad sākās burbuļošana un tvaika parādīšanās no kafijas, bija pienācis laiks izplatīt dārzeņus pa tvaika grozu;
  4. Pārklājiet pannu un samaziniet līdz vidējai temperatūrai;
  5. Dārzeņi tiks tvaicēti, un laiku pa laikam tos vajadzētu pārbaudīt;
  6. Viena zīme, ka viņi ir gatavi, ir tas, ka jūs varat urbt savu biezāko daļu ar apgriešanas nazi. Bet atcerieties, ka triks ir noņemt dārzeņus, kad tie vidū ir mazliet kraukšķīgāki, lai tos pabarotu ar siltumu, kas paliek, un pie galda ierodas ļoti garšīgi. Turklāt lielākā daļa dārzeņu iegūst dzīvīgu un spilgtu krāsu, kad tie ir gatavi;
  7. Tad vienkārši pasniedziet dārzeņus tieši recepte un kādā veidā vēlaties.

3. Tvaicēšana bez tvaika - ar sietu vai noteku

Tā kā ne visiem ir iztvaicētājs, mēs nolēmām veikt dažus tvaika vārīšanas trikus pat bez traukiem.

Pirmais solis ir novietot pannā 8 ml ūdens. Pēc tam jums jāuzstāda metāla noņēmējs vai sietiņš uz kuģa virspuses, atstājot pietiekami daudz vietas verdošajam ūdenim, lai nepieskartos šķidrumam vai sietam.

Ja jūsu drenāža / siets nepārtraucas atsevišķi pannā, tvaicēšanas procesā jums būs jāuztur tā turēšana. Ja jums tas jādara, pārliecinieties, vai traukā ir siltuma izturīga kabīne vai aizsargā savu roku ar aizsargcimdu, ko lieto, lai no ēdiena izņemtu ēdienu no krāsns.

Kad tas ir nosēdies ar sietu / noteku un pannu, novietojiet viengabala vēlamo dārzeņu slāni uz traukiem. Tad izvelciet ūdeni no pannas uz vārīšanās. Pēc tam samaziniet siltumu tā, ka ūdens tikai burbuļo.

Uzlieciet pannu tik tālu, cik vien iespējams, lai nepieļautu tvaika izplūšanu un laiku pa laikam pārbaudītu ēdienu, lai tas netiktu pārmērīgs.

4. Tvaicēšana bez tvaika - ar trauku un foliju

Vēl viena metode tvaicēšanai bez tvaika izmantošanas ir trauks un folija.

Tas darbojas šādi: vispirms uz pannas ievieto apmēram 8 ml ūdens. Nākamais solis ir paņemt foliju un padarīt trīs bumbiņas aptuveni tāda paša izmēra.

Pēc tam lodītes virspusē ievietojiet folijas necaurlaidīgu trauku. Tiem, kuriem nav šāda veida traukā, galam ir jābūt grila vietā. Pēc tam novietojiet vajadzīgo ēdienu uz plāksnes vienā slānī, sildiet ūdeni zemā siltumā un pārklājiet pannu.

Tad veids ir palikt acīm, jo ​​pēc dažām minūtēm dārzeņi būs gatavi.

5. Tvaicēšana bez krāsns cepeškrāsns!

Vai jūs varat tvaicēt tvaicētos dārzeņus krāsnī, vai jūs zināt?

Šai metodei ideālā ir izveidot cepšanas paliktni ar atbalstu (ierakstiet režģi). Tomēr tiem, kuriem nav konteinera, jūs varat darīt ar lielu pannu un grilu.

Pirmais solis ir pagriezt cepeškrāsni zemā siltumā - apmēram 100 ° C - un tējkanna ar verdošu ūdeni (uz plīts). Ieppilot apmēram 8 ml šā verdošā ūdens katlā lielā katlā vai cepšanas pannā.

Pēc tam novietojiet vienu dārzeņu slāni, kuru vēlaties tvaicēt uz grila, un novietojiet grilu uz pannas vai cepšanas pannas.

Pēc tam pārklājiet visu trauku ar alumīnija foliju, lai nepieļautu tvaika izplūšanu, un nogādājiet to cepeškrāsnī, līdz ēdiena gatavotāji, acīmredzot acis.

  • Skatīt arī:Tvaicēti brokoļi receptes - ieguvumi, kalorijas un padomi.

Steam Cooking priekšrocības

Tvaika vārīšana tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām pārtikas sagatavošanas metodēm, pateicoties tam, ka tam nav nepieciešams pievienot jebkāda veida taukus.

Metode ir daudz efektīvāka nekā citi ēdienu gatavošanas veidi attiecībā uz garšas, formas, krāsas, tekstūras un daudzu uzturvielu saglabāšanu pārtikā.

.

Vai jūs kādreiz esat mēģinājuši tvaikus gatavot? Ja nē, vai jūs jūtaties kā ar labu veselībai? Komentārs zemāk!

(1balsis vidēji:, 0no 5)
Ielādē ...