Food & Beverage Outlets

28 High Silicon Foods

Silicium is een van nature voorkomend mineraal dat in het milieu wordt aangetroffen en het op één na meest voorkomende element in de buitenste korst van de aarde. Dit element is belangrijk omdat het verschillende functies op het gebied van gezondheid vervult. Het meeste silicium bestaat in een vorm die absorbeerbaar is. Sommige voedingsmiddelen bevatten echter aanzienlijke hoeveelheden siliciumdioxide, die bruikbaar kunnen zijn in het lichaam.

Silicium is essentieel voor het versterken van botten, het verbeteren van de gezondheid van de huid en het flexibeler maken van gewrichten. Het opnemen van siliciumrijk voedsel in uw dieet kan de opname van calcium en vitamine D verhogen. Het menselijk lichaam bevat ongeveer 7 gram silicium, dat aanwezig is in verschillende weefsels en lichaamsvloeistoffen. Silicium in weefsels is normaal gebonden aan glycoproteïnen, zoals kraakbeen, terwijl het silicium in het bloed wordt bijna volledig gevonden als vrij of klein verbindingen.

De biologische behoefte aan silicium voor het lichaam werd voor het eerst gedemonstreerd door Edith Carlisle en Klaus Schwarz in experimenten met ratten en kippen die laag gevoed werden silicium. Deze experimenten toonden aan dat voedingstekorten van silicium skeletafwijkingen veroorzaken, zoals abnormaliteit van de schedel en lange botstructuur, evenals misvormde gewrichten met afnemende inhoud van kraakbeen. Uit gedetailleerde biochemische analyse bleek dat silicium een ​​essentiële voedingsstof is voor de structurele integriteit en ontwikkeling van bindweefsel. De stof wordt ook gebruikt om haar, nagels en huid te versterken.

Silicium in voeding

De dagelijkse inname van silicium wordt geschat op 20 tot 50 mg, waarbij lagere innames worden geassocieerd met dier-gebaseerde diëten en hogere innames geassocieerd met vegetarische diëten. De planten absorberen kiezelzuur uit de grond en zetten het om in gepolymeriseerd silicium. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, zoals granen, haver, tarwezemelen en groenten, zijn ook de belangrijkste voedingsmiddelen die rijk zijn aan silicium. Een onevenwichtige voeding met een beperkt aanbod van groenten, fruit en granen zal een lage concentratie van silicium veroorzaken, wat leidt tot een tekort en mogelijke botproblemen.

Hoewel hele voedingsmiddelen een goede natuurlijke bron van silicium zijn, worden de meeste ervan als onoplosbaar beschouwd en kunnen ze niet rechtstreeks in het maag-darmkanaal worden opgenomen. Het silicium dat aanwezig is in voedsel wordt gesolubiliseerd door maagzuur in silicicylzuur, dat direct door de wand van de maag en darm wordt opgenomen en in het bloed wordt gebracht.

De lage zuurgraad van de maag, hetzij als gevolg van ziekte of leeftijd, verlaagt het vermogen van het lichaam om het element te metaboliseren uit siliciumrijk voedsel. Veroudering gaat gepaard met een verhoging van de pH van de maag. Aldus zullen ouderen een verminderd vermogen hebben om voedingssilicaten om te zetten in biologisch beschikbaar kiezelzuur. Raffinage en voedselverwerking, die siliciumhoudende vezels verwijdert, draagt ​​bij aan siliciumgebrek. Bovendien interfereren veel van de additieven die worden gebruikt in de voedingsindustrie met de absorptie van silicium.

In feite kunnen deze additieven de pH van de maag verhogen en daardoor de snelheid van siliciumhydrolyse van het dieet verlagen, de polymerisatie van silicylzuur en chelaatvormende minerale zouten, die vervolgens via het darmkanaal worden geëlimineerd zonder absorptie door het lichaam. Het uitgebreide hergebruik van bodems en de toepassing van agrochemicaliën verminderen de toevoer van silicicylzuur in planten. De resulterende kweken hebben een minder rigide structuur als gevolg van verminderde biosynthese van epidermale vezels en specifieke cellen die siliciumstructuren bevatten.

AANVULLENDE ARTIKELEN
  • 26 Rijk voedsel met minerale zouten
  • 15 rijk voedsel in collageen
  • Is Cenaless echt slank?
  • 9 beste voedingsmiddelen voor haarverlies

Daarom zullen deze culturen een lagere siliciumconcentratie hebben en minder bijdragen aan de inname van silicium in vergelijking met culturen die in een natuurlijke bodem zijn gekweekt. Met het oog op al deze factoren is het bekend dat siliciumsuppletie nuttig kan zijn voor compleet en uitgebalanceerd dieet als het niet mogelijk is om dit te verkrijgen silicium.

planten

Hoewel silicium niet als een essentiële voedingsstof wordt beschouwd en geen aanbevolen dagelijkse dosis heeft gezondheidsautoriteiten, beveelt de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid een dagelijkse limiet van 700 aan mg. De gemiddelde volwassene gebruikt tussen 20 en 50 mg silicium per dag. Over het algemeen bevatten de planten silicium, omdat het mineraal afwezig is in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Afhankelijk van waar u woont, kan uw drinkwater een natuurlijke bron van silicium in uw dieet zijn. Bier biedt ook ruime hoeveelheden silicium, mogelijk afgeleid van de granen die tijdens de productie worden gebruikt.

Verscheidenheid aan eten

Siliciumdioxide helpt de schadelijke effecten van aluminium te minimaliseren en de ziekte van Alzheimer te bestrijden. Siliciumdioxide draagt ​​ook bij aan gezonde botvorming en vertraagt ​​veroudering. Siliciumniveaus nemen af ​​met de leeftijd, waardoor uw voedingssiliciumbehoeften toenemen.

Om optimale niveaus te verzekeren, zou men moeten kiezen om een ​​verscheidenheid van silicium-rijk voedsel, met inbegrip van luzerne, biet, ongepelde rijst en haver te verbruiken. Chili, soja en groene bladgroenten leveren ook grote hoeveelheden van deze voedingsstof. Andere bronnen die rijk zijn aan siliciumdioxide omvatten asperges, artisjokken, peterselie, zonnebloempitten en schors van granen zoals gerst, haver, maïs en tarwe.

dranken

Dranken zoals bier, koffie en water zijn de belangrijkste voedselbronnen van siliciumdioxide voor de gemiddelde persoon en leveren ongeveer 55% van de dagelijkse inname. Granen bieden 14% en groenten dragen ongeveer 8% bij aan het gebruik van siliciumrijk voedsel per gemiddelde persoon. Silicium is goed voor de gezondheid door het weefsel gezond te houden en huidveroudering te voorkomen gewrichten; moderne voedingsmiddelen hebben echter een tekort aan siliciumdioxide als gevolg van uitputting van de bodem.

Kruiden en algen

Sommige kruiden zoals paardenstaart bieden een rijke natuurlijke bron van traditioneel siliciumdioxide en het gebruik ervan is aangewezen voor het verkrijgen van gezondere huid, nagels en haar. Sommige soorten algen bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden absorbeerbaar silicium en worden gebruikt bij de bereiding van siliciumsupplementen.

.

28 Levensmiddelen die rijk zijn aan silicium

  1. chili;
  2. soja;
  3. haver;
  4. Bruine rijst;
  5. gerst;
  6. pod;
  7. appel;
  8. oranje;
  9. Druivenpassen;
  10. komkommer;
  11. hennep;
  12. Horsmakreel;
  13. marjolein;
  14. spinazie;
  15. radijs;
  16. sla;
  17. tomaten;
  18. bieten;
  19. pinda's;
  20. amandelen;
  21. Zonnebloempitten;
  22. ananas;
  23. sleeve;
  24. koriander;
  25. linzen;
  26. banaan;
  27. mandarijn;
  28. Gedroogd fruit.

Gelooft u dat u een correct niveau van siliciumrijk voedsel voor uw lichaam hebt genuttigd? Welke zijn jouw favorieten? Reageer hieronder!

(19stemmen, gemiddeld:, 1van 5)
Bezig met laden ...